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赣州市章贡区市监局召开“食安水西”餐饮食品安全培训会
大江网法制频道   2018-01-31 09:11    来源:中国江西网  编辑:施振华  作者:朱菲

  中国江西网讯 朱菲报道:为保障公众餐饮食品安全,避免食品安全事故的发生,让广大人民群众共度平安祥和的春节,近日,赣州市章贡区市场和质量监督管理局水西分局组织召开了“食安水西”餐饮安全培训会,会议邀请了辖区大中型餐饮服务单位负责人、主厨共计50余人参会。

  会上,水西分局工作人员组织大家学习了《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法规,并重点对经营许可、场所设施、人员管理、制度建设、原料采购、加工操作、农村集体聚餐等方面进行讲解,详细分析了食品安全易发事故的成因。

  此次安全培训会对餐饮服务单位具有很强的实用性和指导性,大大提升了餐饮服务从业人员的思想认识,规范了餐饮服务行业的经营行为,提高了餐饮管理水平,受到了参会人员的一致好评。

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